1—7月累計完成產值132.62億元，同比增長14.9% 涪陵食品及農產品加工業何以領跑全市
2024-09-10 06:24:56 來源： 華龍網-重慶日報
2024上半年全市食品及農產品加工產業賽馬比拼榜單日前公布，涪陵區位居綜合榜第一。
數據顯示，今年1—7月，涪陵區食品及農產品加工業累計完成產值132.62億元，同比增長14.9%。
一直以來，涪陵都以工業見長，一產在全區GDP中的占比并不高。此番賽馬比拼，涪陵食品及農產品加工業何以能領跑我市各區縣？記者對此進行了采訪。
細化8條產業鏈
爭當“三好學生”
“這一成績的取得，離不開我們對產業鏈的迭代升級。”涪陵區經信委相關負責人介紹，今年，涪陵將食品及農產品加工業納入三個500億級支柱產業集群之一大力發展，1—7月新增規上食品及農產品加工企業7家，總數達到78家。
為啥這么重視食品及農產品加工業？“因為它處于農頭工尾，既與農業密不可分，又與工商業緊密相連。”這位負責人娓娓道來——
涪陵工業底子雄厚，農業也不差。去年，全區一產增加值達97.36億元，榨菜、中藥材、生態畜牧三大特色農業全產業鏈產值分別達140億元、115億元、60億元。“發展食品及農產品加工業，向前端延伸可帶動農戶建設原料基地，向后端延伸可完善物流和服務網絡，通過資源整合優化，可以整體提升集群競爭力，讓涪陵成為一二三產業高質量發展的‘三好學生’。”
產業發展不可能一蹴而就，一味等靠要不行，“撿進籃子都是菜”也不行。結合自身優勢，涪陵按糧油、榨菜、中藥材、肉蛋奶、果蔬、休閑食品、預制菜、火鍋食材等8個領域，專門設置區級工作專班，統籌抓好項目建設、產業招商、補鏈延鏈，并明確了產業發展的路線圖。
為打通上下游產業協同的“堵點”，該區出臺了《2024涪陵區食品及農產品加工產業高質量發展工作要點》，重點圍繞龍頭、原料基地建設、“爆品”培育打造、數字化轉型等，細化20項重點舉措，釋放產業新動能。
譬如，針對精深加工比例小、智能化程度不高這一問題，涪陵區靈活運用“技改專項貸”“大規模設備更新”等扶持政策，以貸款貼息、超長期特別國債等政策工具為手段，多渠道配置金融資源，爭取到各類補助資金1531萬元，支持食品及農產品加工企業技術改造。
此外，涪陵還推動產業鏈上重點企業與科研院所開展聯合攻關，成功創建了中藥創新研究、涪陵黑豬種養循環2個院士工作站，建立起全產業鏈的科創平臺。
全生命周期服務
讓項目跑出“加速度”
1—7月，糧油加工完成產值67.38億元，占全區食品及農產品加工業半壁江山；火鍋食材增長明顯，增幅達19.04%；24家果蔬加工企業累計完成產值38.21億元，增長47.2%……
透過這份沉甸甸的成績單不難看出，涪陵食品及農產品加工業8條產業鏈呈現齊頭并進的態勢。
“抓大項目、大抓項目是我們的著力點。”涪陵區經信委負責人介紹，為保障各大項目順利投產達效，涪陵將企業全生命周期服務列為優化營商環境的頭號工程，堅持項目落到哪里，配套就跟到哪里，充分發揮當地港口、地方電網等優勢，為項目提供用能、物流等要素保障。
位于涪陵白濤工業園區臨港組團的重慶一德糧油有限公司，是一家從江蘇南通引入的糧油加工企業，投產僅一年多，年生產植物油料達140萬噸，年銷售額接近100億元。
一德糧油的到來，并非偶然。早在2020年，一德糧油南通總公司就有布局西南的打算，負責這一項目的陳鋼帶著團隊順江而上，在一連考察了川渝好幾個地方后，最終選擇落戶涪陵。
“主要是基于兩方面考量。”陳鋼說，一是涪陵背靠龍頭港，大噸位船舶常年可通行，原料從南通運輸過來很便捷；二是臨港組團已聚集了一批飼料加工企業，能幫助他們消耗部分豆粕殘渣，實現上下游協同發展。
然而，項目動工不久，就被叫停了。原來，項目建設用地下方，隱藏著一條約400米長的鐵路隧道。這是渝懷鐵路復線的一部分，考慮到列車運行安全，需要通過鐵路部門安全評估后才能復工。
“渝懷鐵路涉及重慶和成都兩地，我們人生地不熟，很多流程辦理都無從下手。”憶及此，如今已是重慶一德糧油公司總經理的陳鋼告訴記者，緊急關頭，園區服務專班靠前服務，與市發改委、中鐵成都局等積極銜接，成功邀請到專家團隊進駐，開展論證。隨即，園區又會同企業，按照專家建議反復修改施工方案。終于，在停工五個月后，項目得以重啟。
今年8月，一德糧油原料倉儲爆倉，一批從南通轉運過來的大豆原料找不到存放地。如果不能及時卸貨，不僅要繳納船舶滯留金，高溫還會影響大豆品質。項目秘書了解到情況后，立即上報，隨即園區出面，協調周邊企業，將空置的倉庫空間騰挪出來，租賃給一德糧油使用。從反映問題到解決問題，前后不到一天。
此外，今年以來，涪陵加快推進中國榨菜城、攀華西南預制菜產業園、中糧糧谷等重大項目建設。其中，攀華西南預制菜產業園僅用80多天就完成了前期場平，比原計劃提前了2個月。
加快“智改數轉”
企業實現降本增效
走進涪陵榨菜集團智能化生產車間，一條條全自動化生產線正滿負荷運轉。榨菜原料青菜頭經過腌制、剝筋、切分、脫鹽、拌料、滅菌等多道自動化生產工序后，再由一只巨大的機械手將包裝好的榨菜整齊碼垛，整個車間充滿科技感。
“涪陵榨菜的市場占有率能保持全國第一，靠的是技術創新。”集團副總經理皮林說，早在2019年，集團就與施耐德、西門子等合作，為榨菜生產加工量身定制了一套數字化控制系統。它就像一個工廠的“大腦”，指揮著生產系統的運行、調度、數據監測等工作。
在車間的中央控制室內，一面寬大顯示屏展示著各環節生產運行情況，工作人員輕點鼠標，就可以在線診斷30余臺套生產設備的運行情況。
記者看到，生產前端工序畫面上不停有紅點閃爍，其余生產段則為綠色圖標。皮林解釋：“紅色是系統在發出警報。”同一時刻，位于車間一線的檢修人員也在iPad上收到系統推送的報警信息，他們隨即前往故障點處置。不到一分鐘，系統便提示警報解除。
“數字化升級后，生產線變得更聰明。”皮林說，現在，同樣產能規模的數字化車間只需過去30%左右的人力，生產效率卻提高了15%，原料損耗降低了8%。
在涪陵榨菜集團等龍頭企業的帶動下，涪陵食品及農產品加工業步入了“智改數轉”的快車道。
位于龍潭鎮的渝妹兒米業，主要從事大米的生產、儲存、銷售，今年1—7月實現產值4457萬元，同比增長28%，新上線的胚芽米更是賣出了每斤20元的好價。
“這得益于我們對設備的智能化改造。”企業負責人任長江說，去年，企業投入120萬元，引入4臺懸浮非擠壓式碾米機，替代傳統的半自動軋壓式碾米，將碎米率降低了60%以上，“也就是說，現在工廠每加工1萬噸大米，就會多出600噸的成品米”。
設備更新還節省了人力成本。大米加工屬于勞動密集型產業，渝妹兒一年用工量在8000人次左右，但村里的年輕人大都外出務工了，“招工難”一直困擾企業。智能設備的引進，解決了這一難題。以碾米為例，過去傳統碾米機需要幾個人配合才能生產，而現在一個工人就能同時操控4臺懸浮非擠壓式碾米機。
借助貼息貸款、加工獎補等資金扶持，渝妹兒米業還完成了種植基地的升級改造，水稻種植實現全程機械化。
截至目前，涪陵區食品及農產品加工業累計實施技術投資改造項目20個，累計完成投資39.6億元，龍頭企業關鍵工序數控化率超過60%，部分企業人力節省2/3以上。
產品推陳出新
“潮品”“爆款”贏得市場
今年3月，市經信委公布2023-2025年重慶市消費品工業“爆品”培育清單，涪陵共有7家企業的產品入選，數量名列前茅。
“近年來，我們進一步加大了研發創新力度，積極向‘榨菜＋’、豆瓣醬、川式復合調料等新賽道拓展，在產品研發上不斷推陳出新。”皮林說。
脆口榨菜、榨菜醬、手工榨菜……這些榨菜新品，以輕鹽、低脂、低卡為主攻方向，顛覆了人們對傳統榨菜的認識。其中，僅脆口榨菜去年的銷售額就達2.6億元。
隨著中秋佳節的臨近，今年，涪陵榨菜集團又攜手當地烘焙企業，聯名開發了榨菜月餅，備受各界關注。
“在糧油、中藥材、火鍋食材等賽道，企業也成為產品研發的中流砥柱。”涪陵區商務委相關負責人說，在政府鼓勵下，企業不斷推出迎合市場需求的新產品，將普通的農產品包裝成“潮品”“爆款”，在激烈的市場競爭中脫穎而出。
這段時間我市持續高溫，由國藥太極與天府可樂聯手推出的藿香可樂就屢破銷售紀錄。淘寶、京東等多家電商平臺的數據顯示，太極藿香可樂在各平臺旗艦店的日均下單量在3000以上，好評率高達98%。
作為國藥太極的核心生產企業，太極涪陵制藥廠生產的藿香正氣口服液被譽為“夏日解暑神器”。近年來，國藥太極在做好傳統中藥制劑的基礎上，又進一步向大健康領域拓展，不斷嘗試花式跨界。
“藿香可樂主打的就是‘新奇＋健康’。”國藥太極涪陵制藥廠研發人員陳雨嘉說，產品自上市以來，已累計銷售1000萬瓶。
在涪陵，許多老牌加工企業都瞄準年輕消費群體，開啟了品牌年輕化戰略。譬如，已搬遷至涪陵高新區的黃花園醬油結合重慶美食特色，推出了小面專供醬油、小龍蝦調料、干鍋底料等，讓廚房小白也能輕松做大餐；中糧油脂（重慶）有限公司通過設備改造，最大限度鎖住大豆原料的營養成分，其出品的福臨門菜籽油、荊楚花菜籽油備受消費者喜愛。
新重慶-重慶日報記者 張紅梅 左黎韻
責任編輯：譚周
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